•   7-8 patates
•   1 dolu çorba kaşığı tereyağı
•   400 gr. kaşar peynir
•   1 kase bezelye
•   1 kase sosis
•   1 kase kornişon turşusu
•   1 kase mısır
•   Ketçap
•   Mayonez

1.  Patateslerin kabukları soyularak haşlanır.
2.  Patatesler sıcakken tereyağı ve kaşar   bıçak yardımı ile karıştırılır.
3.  Borcama yerleştirilir, üzerine bezelye, sosis,kornişon ince doğranarak sıra ile yerleştirilir, mısır süzülerek yerleştirilir.
4. Ketçap ve mayonez ile servis yapılır. Afiyet olsun.

Hazırlanışı:

Malzemeler:

2 tane bostan patlıcan

1 kg.  çarliston biber

4 tane domates

3 çorba kaşığı sıvıyağ

4-5 diş sarımsak

1 kase yoğurt

1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:

1.   Patlıcanlar közlenir.

2.   Biberler yağ ile kısık ateşte karıştırılarak kızartılır

3.   Domates ve sarımsak rendelenir, bibere ilave edilerek kapağı kapatılarak pişirilir.

4.   Servis tabağına patlıcan ve biber sıra ile dizilir,üzeri yoğurt ve maydanoz ile süslenir. Afiyet olsun.

Malzemeler:

·         6 adet patates

·         1 su bardağı süt

·         1 çorba kaşığı tereyağı

·         1,5 tatlı kaşığı tuz

Malzemeler:

·         1tane kırmızı lahana

·         18 tane karanfil

·         2 tane elma

·         1 çay bardağı sirke

·         1 çay bardağı zeytinyağ

·         1,5 tatlı kaşığı tuz

·         2 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

1.            Kırmızı lahana ince doğranır.

2.            lahana, sirke, yağ, şeker, tuz bir taşım kaynatılır.

3.            elmaların kabuklar soyulur, ortası alınır, karanfiller batırılarak kaynayan lahanaya eklenir, elmalar eriyip yok olana kadar pişirilir.

Malzemeler:

·         5-6 taze patates(orta boy)

·         4 çorba kaşığı sıvı yağ

·         1 tatlı kaşığı salça

·         1,5 tatlı kaşığı tuz

·         1 çay kaşğı nane

·         1 çay kaşığı pul biber

·         1 kahve fincanı su

2.            Doğranmış ve yıkanmış patatesler ile harmanlanır.

3.            Tepsiye yerleştirilerek üzeri kapatılır.

Malzemeler:

·         1 kg. patates

·         1 kutu krema

·         1,5 tatlı kaşığı tuz

·         1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

1.               Patatesler halka şekilde ince doğranır, suda bekletirilir.

2.               Patates sudan süzgeçe alınır,.

3.               patates, krema, tuz, karabiber karıştırılarak borcama yerleştirilir.

Malzemeler:

·         1 kutu brüksel lahanası

·         1 kg. brokoli

·         1 kase havuç (yuvarlak)

·         2 tane limon

·         1 çay bardağı sıvı yağ

·         5 diş sarımsak

·         1 fincan nar ekşisi

·         1 tatlı kaşığı pul biber

·         1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1.            Brüksel lahanası, brokoli ayrı olarak 2 çay bardağı su ve tuz ile pişirilir.

2.            Havuç haşlanır, sebzeler servis tabağına yerleştirilir.

KIRMIZI BİBERLİ KARNABAHAR

Mazemeler:

·         1 karnabahar(küçük)

·         2 kırmızı biber

·         3 diş sarımsak

·         ½ kahve fincanı sıvıyağ

·         1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

2.              Kırmızı biberler közlenir veya hazır kullanılabilir.

Malzemeler:

·         1 tane karnabahar (küçük)

·         1 paket brüksel lahana

·         3 tane havuç

·         1 kase yoğurt

·         2 diş sarımsak

Hazırlanışı:

1.                  Karnabahar, havuç, brüksel lahana ayrı olarak haşlanır ve borcama yerleştirilir.

2.                  Sarımsak rendelenir, yoğurt ile karıştırılarak sebzelerin

         üzerine yerleştirilir. Afiyet olsun.

Malzemeler:

·         2 tane havuç

·         2 tane kabak

·         2 tane patates

·         ½ kutu krema

Hazırlanışı:

Malzemeler:

·         2 kavanoz mantar (konserve)

·         2 çorba kaşığı tereyağı

·         1 su bardağı kaşar peynir

Hazırlanışı:

1.            Mantar yıkanır, süzgeçte bekletilir.

2.            Tencerede yağ eritilir, mantar ilave edilerek kızarıncaya kadar kavrulur.

3.            Borcama alınır, soğuduktan sonra üzerine kaşar peynir rendesi serpilir.

Malzemeler:

·         1 tane karnabahar (küçük)

·         1 paket brokoli

·         3 tane havuç

Beşamel :

·         1,5 kahve fincanı un

·         4 su bardağı süt

·         2 çorba kaşığı tereyağı

·         1,5 çay kaşığı tuz

·         1 kase kaşar peyniri

Beşamel Hazırlanışı:

Hazırlanışı:

1.                  Karnabahar, havuç, brokoli ayrı olarak haşlanır ve borcama yerleştirilir.