Malzemeler: · 500 gr. kıyma (yağsız) · 4 dilim bayat ekmek · 1 tane kuru soğan · 2 çorba kaşığı ketçap · 4 çorba kaşığı tereyağı · 1 tatlı kaşığı kimyon · 1 tatlı kaşığı kara biber · 1 tatlı kaşığı tuz · ½ su bardağı süt İç malzemeler: · 3 tane yumurta · 1 tane havuç · 1 kase bezelye Hazırlanışı: 1. Bütün malzemeler köfte hamuru yoğrulur. 2. Fırın kağıt üzerine alınarak, dikdörtgen şekli verilir. 3. Yumurta, bezelye, havuç ayrı ayrı haşlanır.Yumurtalar dik şekilde ikiye bölünür, havuçlar küp şeklinde doğranır. 4. Dikdörtgenin uzun tarafına yumurtalar dizilir, diğer taraflara havuç ve bezelye kıymaya gömülür. Kağıtla rulo şekli verilir, kağıt ile tepsiye alınır. Kağıt çıkartılır. 5. Yumurta akı üzerine sürülür.ROSTO KÖFTE

Bugün